Att bli mätt är egentligen varför man äter mat i grunden. Kroppen ska få sin näring och man ska få energi. Det har därefter utvecklats till något som involverar smaker, färger, doft, ja allt som[…]
Fortsätt läsa …
En macka till måltiden
En macka till måltiden kan verkligen vara det som gör att måltiden får det där lilla extra som du önskat dig. Mackan gör att måltiden blir mer komplett och dessutom innehåller vissa bröd viktiga fibrer.[…]
Fortsätt läsa …
Dags att prova något nytt
Likaväl som palt är viktig för den som kommer från Norrbotten så är pastan viktig för den som kommer från Italien. Alla har vi olika rötter och mattraditioner och vi har varit och är duktigt[…]
Fortsätt läsa …
Praktiska kökstips för nybörjare
Att lära sig laga mat på olika sätt och vis ä en väldigt värdefull färdighet att utveckla. Men det är just något man måste utveckla, och det kommer att ta tid. Vägen dit kan dock[…]
Fortsätt läsa …
Få matinspiration
Vi måste äta och laga mat varje dag för att må bra. Och ibland, eller ganska ofta, tryter inspirationen och så sitter man där och äter snabbmakaroner och falukorv igen. Vi har några smarta sätt[…]
Fortsätt läsa …
Husmanskost och dess kronjuvel – Palt
Problemet med husmanskost är främst disken och att det förlitar sig på grädde och fett för att man ska uppskatta dem. Medan du hittar exotiska kryddor som kanel, kardemumma och saffran i julbröd och kakor[…]
Fortsätt läsa …
Hemlagat och husmanskost
Följ med oss på en resa i husmanskost till den hemlagade, traditionella maten som mamma gör varje kväll och barnen väntar så ivrigt på. Även om vi den mest kända svenska husmanskosten är köttbullar med[…]
Fortsätt läsa …