Det började med ett intresse för palt i allmänhet, och pitepalt i synnerhet. Sedan upptäckte vi surströmming. Och ärtsoppa med punsch. Och öländska kroppkakor. Och småländska kroppkakor. Och äggakaka, svartsoppa, spettekaka, äggost och saffranspannkaka. Då bestämde vi oss för att starta den här sidan, som helt och hållet är tillägnad den svenska matkulturen, med dess oerhörda rikedomar.